Recept
Tänkte bjuda på ett recept idag. Det är en supergod rätt enligt mig och nyttig men...den var jobbig att göra tyckte iaf jag.
Moussaka á la GI
Ingredienser:
3st stora aubergine
2.5msk olivolja till stekning
800g nötfärs
2 st gula lökar
200g tomatpuré (1 tub)
salt och peppar
3dl riven parmesan (går bra med annan ost om man inte gillar parmesan)
3dl grädde
1st ägg
Gör så här:
1. värm ugnen på 175 grader.
2.Skölj och ansa auberginerna. Skär av ändarna och skiva dem på längden.
3.Stek skivorna gyllenbruna i olivolja.
4. Skala och hacka lökarna. Stek löken mjuk och gyllengul i olja. Lägg över i en gryta.
5. Bryn färsen i omgångar och lägg över i grytan tillsammns med löken. Tillsätt tomatpurén och krydda med salt och peppar. Koka upp och rör om ordentligt.
6. Smörj en ungsfast form. Varva aubergineskivor, parmesan och köttfärs i formen.
7. Vispa upp ägget, blanda det med grädden och slå blandningen över moussakan.
8. Grädda moussakan i ugnen i ca. 45 min-1 timme, beroende på formens storlek. Eventuellt kan du täcka med aluminiumfolie på slutet för att den inte ska blir för bränd.
Enjoy!
Kommentarer
Postat av: miki
Detta lät supergott :)
Postat av: Sarah
Det är supergott ;)
Trackback
